Viña Obdulia 2007

Bodega: José Miguel Ugena

Winemaker: José Miguel Ugena

Añada: 2007

Botella 0,75 L

Tinto Seco

España > Ciudad Real > Pedro Muñoz

Uva: cencibel.

Producción: 10.000 botellas.

Tinto de guarda de un pequeño paraje en Pedro Muñoz de suelos calizos. Cepas viejas de cultivo natural sin abono ni riego. Vendimia manual y sólo por las mañanas. - Bodega, la recepción y descarga es manual despalillado por máquina sin romper la uva fermentación. Fermentación con levaduras salvajes en cubas de hormigón, incluso maloláctica. Crianza de 9 meses en barrica nueva de roble francés. Estabilización natural con 4 trasiegas. Embotellado sin filtrar.

Únicas botellas disponibles en el mercado, de una calidad extraordinaria y en un momento óptimo de consumo después de su tranquila evolución en botella.