Miranda 2017 Cámbrico

Bodega: Viñas del Cámbrico

Winemaker: Alberto Martín

Añada: 2017

Botella 0,75 L

Tinto seco.

España > Salamanca > Sierra de Francia.

Uvas: rufete

Producción: 5000

Cepas de 1940 sobre suelos de granito en Miranda del Castañar, a 700 m de altura. Uvas despalilladas, fermentación en inox con levaduras indígenas, maloláctica en barrica de roble francés y crianza de 7 meses. Predomina la mineralidad, la ligereza y la elegancia, con un buen punto de sal sobre las yerbas silvestres y las frutas de zarza, de final persistente.