El Pretil 2021 Los Insensatos de la Antehojuela
19,00 €
IVA incluido, más entrega
Disponible
Descripción
Bodega: Los Insensatos de la Antehojuela
Añada: 2021
Botella 0,75 L
Blanco seco bajo velo de flor.
España > Montilla
Uvas: pedro ximénez
Producción: 2700 botellas
Suelos alberos de antehojuela. Recolección manual de racimos con selección en campo. Despalillado y estrujado. Suave prensado en prensa neumática y desfangado en frío durante 24h-48h. Fermentación en tinaja de hormigón. Fermentación dinámica con control de temperatura a base de rocíos. Crianza sobre lías finas y crianza biológica bajo velo de flor en tinaja durante 7 meses.