Charlaúra 2021 Los Insensatos de la Antehojuela

Bodega: Los Insensatos de la Antehojuela

Añada: 2021

Botella 0,75 L

Blanco seco.

España > Montilla

Uvas: chardonnay

Producción: 800 botellas

Suelos alberos de antehojuela. Viñas viejas. Recolección manual de racimos con selección en campo. Despalillado y estrujado. Suave prensado en prensa neumática y desfangado en frío durante 24h-48h. Fermentación y crianza en roble francés 10 meses con batônnage. Guarda >5 años.