Airén de Tinaja 2019 Bernardo Ortega

Bodega: Bernardo Ortega

Winemaker: Bernardo Ortega

Añada: 2019

Botella 0,75 L

Blanco seco.

España > Villarrobledo.

Uvas: airén

Producción: 1700 botellas

Airén natural de cepas centenarias plantadas en vaso, de secano estricto y cultivadas de forma artesanal y respetuosa. El vino se elabora a caballo entre el inox y la tinaja clásica de Padilla para extraer la máxima concentración frutal y expresar la personalidad del terruño. Una parte se elabora en inox, las uvas menos maduras, para extraer la mejor acidez y equilibrar el vino. Una airén de mucha clase y mucha personalidad, magnífica expresión del terruño villarrobletense.

Cómo tomarlo: 8-12ºC; no es necesario decantar, pero mejora con la aireación; versátil, ideal con pescados y mariscos, carnes blancas y arroces marineros.