Vinos del Viento Garnacha Blanca 2016 de Michael Cooper

Agotado

9,95
IVA incl.

Bodega: Michael Cooper (Vinos del Viento)

Añada: 2016.

Botella 0,75 L

Blanco seco.

España > Terra Alta.

Uvas: 85% garnacha blanca y 15% chardonnay.

Producción: 4000 botellas

 

Viticultura: El viñedo esta en las partes más altas de Terra Alta y
el suelo esta compuesto por pizarra gris y arcillas.
Enología: Una fermentación espontánea con levaduras
autóctonas en acero inoxidable. Cada variedad elaborado por
separado y finalmente mezclado en su proporción idónea. 2
meses sobre lías. Una producción limitada de unas 5.000 botellas

 

Nota de cata: Color limón pálido. Aromas primarias de lima y
limón, césped recién cortado, rúcula y toques de melón. En boca
es seco y refrescante con justo un toque glicerico que da una
sensación suave de entrada. Sabores frescos y afrutados con un
final persistente.

 

Cómo tomarlo: a 8ºC; acompañará bien asados de aves, potajes de legumbres,
quesos curados y escabeches.

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