Ultreia Godello 2020 Raúl Pérez

Bodega: Raúl Pérez

Winemaker: Raúl Pérez

Añada: 2020

Botella 0,75 L

Blanco seco.

España > Bierzo.

Uvas: godello.

Producción: 30.000 botellas.

93 Parker

Ultreia Godello procede de viñas situadas en Valtuille, Cacabelos y Vilafranca del Bierzo. Fermenta en barricas de roble de 300 L y en un tino de 2500 L y posteriormente se cría en las barricas durante un año. El resultado es un vino salino y con una acidez estructural asombrosa, lleno de textura, equilibrio y mucha clase. Destacan los aromas de flor blanca, el bálsamo anisado, el hinojo, la pastelería y los cítricos. Un vino al que le queda muchísimo desarrollo por delante y una larga vida.

Cómo tomarlo: a 9-12º, perfecto con aves, mariscos contundentes y platos orientales.