Viña Tondonia Tinto 2005

Disponible

50,00
IVA incl.


Bodega: López de Heredia

Añada: 2005

Botella 0,75 L

Tinto Seco

España > Rioja > Haro > Finca Viña Tondonia.

93 Parker

Uvas: Tempranillo (75%), Garnacho (15%), Graciano y Mazuelo (10%).

Producción: 250.000 botellas

 

Viña Tondonia Tinto Reserva es el vino más conocido de la bodega, el que le roba el nombre a la bodega.

 

Esta es la opinión de la bodega. Año calificado como EXCELENTE. De las 170 ha. en propiedad de nuestra bodega, distribuidas en nuestras 4 fincas, en este año 2005 teníamos 154 ha en producción. La cosecha de 2005 fue sensiblemente inferior a la de 2004, fundamentalmente debido a que la muestra de inflorescencias en la brotación fue algo inferior. El ciclo vegetativo se produjo de forma adecuada, en unas buenas condiciones climáticas con ausencia de heladas y accidentes meteorológicos destacables, y solo cabe destacar que el adelanto, de unos diez días, con el que se produjo la brotación se mantuvo hasta la vendimia que comenzó el día 24 de septiembre en “Viña Gravonia” con las variedades blancas, el día 27 del mismo mes en “Viña Tondonia” para las variedades tintas y terminó el día 22 de octubre en “Viña Cubillas”. Una fuerte tormenta nos sorprendió el día 12 de octubre y produjo este retraso con respecto a lo que podría determinar un inicio tan temprano. Además de este retraso, tan intensa precipitación –más de 40 l/m2 en menos de una hora– causó daños más importantes sobre el terreno (arrastre de tierras, caída de ribazos, inundaciones de fincas y cavas...) que en los racimos que faltaban por vendimiar, aproximadamente un 20% de la producción final, la cual podríamos calificar como de una muy buena calidad. La uva entró sana, con un grado medio equilibrado y buena concentración de materia colorante, características imprescindibles para elaborar vinos con vocación para envejecer.

 

Crianza: 6 años en barrica de roble francés, sometido a 2 trasiegos por año.

Cómo tomarlo: a 17-20ºC; conviene abrirlo un par de horas antes de tomarlo; es un vino muy versátil, muy fácil de tomar, acompaña tanto a ensaladas calientes con codorniz ó ave, hojaldres, foie con reducción de confitura de frambuesa, como a asados de cordero, ó cochinillo. Casi con cualquier cosa, incluso perfecto en una sobremesa.

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