Safrà 2019 Celler del Roure

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Bodega: Celler del Roure

Winemaker: Pablo Calatayud

Añada: 2019

Botella 0,75 L

Tinto seco.

España > Valencia > Clariano (Terres dels Alforins).

Uvas: mandó 85%, garnacha tintorera y monastrell.

Producción: 20.000 botellas

94 Parker

 

Vino antiguo de los Calatayud en Moixent, vinificado con mimo y a la vieja usanza, en las antiquísimas tinajas de barro enterradas en la bodega fonda durante medio año. Se trata de un vino noble, sutil, elegante, sin aristas ni estridencias, bien redondeado y humilde en su objetivo: el placer de beber. No obstante, es un vino expresivo, dulcemente perfumado, de taninos elegantes y sabrosa salinidad, que vale muchísimo más de lo que cuesta. Un regalo para los sentidos con una calidad precio insuperable.

 

Cómo tomarlo: 14-16ºC; a tumba abierta.

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