Riesling 2019 Clos Cor Ví

 Bodega: Clos Cor Ví

Winemaker: Yosu López de Ocari

Añada: 2019

Botella 0,75 L

Blanco Seco

España > Valencia > Terres dels Alforins > Clariano

Uva: Riesling.

Bodega: Clos Cor Ví

Winemaker: Yosu López de Ocari

Añada: 2017

Botella 0,75 L

Blanco Seco

España > Valencia > Terres dels Alforins > Clariano

Uva: riesling.

Producción: 3558 botellas.

Riesling de parcela sobre suelo arcilloso calizo, vendimiado manualmente y criado cuatro meses con sus lías en inox y posteriormente cuatro meses más con sus lías en barricas. Es un blanco pajizo dorado, con aromas muy intensos que recuerdan el albaricoque y el membrillo, el bálsamo y la piedra caliza y los típicos hidrocarburos de la variedad. En el paladar resulta muy fresco, amplio y con la estructura de acidez propia del riesling, rematando en un final mineral salino. Un encanto de vino.

Cómo tomarlo: 8-12º; perfecto sushi, versátil con todo tipo de platos de mar, verduras, tempuras, sopas ligeras...