Bodega: Toro Albalá
Añada: NV.
Botella 0,50 L
Blanco seco generoso (palo cortado).
España > Montilla.
Uvas: Pedro Ximénez
El palo cortado de Toro Albalá es un vino generoso muy original, elaborado exclusivamente con uvas Pedro Ximénez, a diferencia de los olorosos del marco de Jerez, que utilizan uvas palomino fino. Se produce con uvas seleccionadas siguiendo las técnicas tradicionales de elaboración de la zona y está envejecido en botas de roble americano mediante el sistema de criaderas y soleras con oxidación. Un vino extraordinario con una relación calidad precio inmejorable.
Cata: Aromas intensos de tabaco, clavo, pimienta, frutos secos y cítricos. Muy intenso, paso equilibrado, aterciopelado y suave, con final persistente.
Cómo tomarlo: 10-14ºC; es un vino de meditación, apropiado para maridar aperitivos, frutos secos, algunos quesos fuertes como cabrales o torta del Casar, y verduras difíciles como alcachofas, espárragos, o platos picantes y muy especiados.
637914875
