Les Myriams 2022 Pasanau

Bodega: Celler Pasanau

Winemaker: Sandra Doix

Añada: 2022.

Botella 0,75 L

Blanco seco.

España > Priorat.

Uvas: viognier 90%, pedro ximénez.

Producción: 1600 botellas

No tan bien como los tintos se conocen los blancos de Priorat. Este fantástico viognier está elaborado con una pequeña proporción de pedro ximénez. Un blanco de guarda que expresa con gran carácter la personalidad del terruño de La Morera de Montsant.

Dorado pálido brillante y limpio, fresco y aromático, mucha fruta blanca, mucha mineralidad, buena acidez, gran estructura, mucho volumen, pero sin perder ligereza y amabilidad. Recuerdos de caramelos blancos, bálsamo y mantequilla. Un gran vino.

Cómo tomarlo: a 8-12ºC; muy versátil, perfecto para meterse en harina con mariscos de enjundia.