La Molinera 2021 Pedro Olivares

Bodega: Pedro Olivares

Winemaker: Pedro Olivares

Añada: 2021

Botella 0,75 L

Tinto rosa seco.

España > Jaén > Sierra de Segura.

Uvas: molinera.

Producción: 300 botellas

Viñedos en la Sierra de Segura, racimos gigantes de cepas muy viejas de uva molinera, endémica de la zona y de momento el único vino comercial que se elabora con esta variedad. Cultivo ecológico y respetuoso, elaboración muy detallista. La uva es de color rosa, tanto la pulpa como la piel, y, aunque se elabora con maceración como un tinto, el aspecto final es de un rosado. Las sensaciones organolépticas son asombrosas, frescas y únicas.

Cómo tomarlo: entre 10-18º, mejora con la aireación, completamente versátil.