Mabal Rosado 2021 Bodega Balcona

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13,50 €

IVA incl.

Descripción

Bodega: Balcona

Winemaker: Pepa Fernández

Añada: 2021

Botella 0,75 L

Rosado Seco.

España > Bullas > Valle del Aceniche

Uva: monastrell.

Producción: 1600 botellas

Pepa Fernández elabora este magnífico rosado de monastrell en el Valle del Aceniche de Bullas. Nada de ligerezas para el veranito: un vino complejo y equilibrado, con gran intensidad frutal y pensado con elegancia. No es que sea un vino raro, que también, sino que viene ya raro a la vista, de color rosa sedoso, intenso, brillante y hermosamente nuboso. Su nariz es fresca y aromática, con mucha flor roja, fresas y cerezas tiernas, y un velo de pimienta rosa por debajo, muy limpio y natural. En boca ataca ligero, suave, fino, pero con mucha longitud y explotando al final con una acidez afilada y chillona, donde vuelve a destacar la fruta roja recién cogida muy persistente. Nos ha sorprendido, que ya es difícil, y nos ha encantado. Un rosado con clase y personalidad.

Cómo tomarlo: 10-13º, perfecto con tartar de pescado azul, arroces marineros y marisco contundente.

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