Les Prunes 2017 Celler del Roure


Les Prunes 2017 Celler del Roure

Disponible

10,95
IVA incl.


Bodega: Celler del Roure

Winemaker: Pablo Calatayud

Añada: 2017

Botella 0,75 L

Blanco Seco

España > Valencia > Moixent 

Uva: mandó.

Producción: 7.000 botellas.

90 Parker.

Les Prunes es uno de los vinos más singulares de Celler del Roure, vinificado a partir de la uva tinta mandó como si fuese un blanco, pero que adquiere un ligero tono rosado pálido propio del breve periodo de manipulación. El vino hace la maloláctica y se madura en las antiguas tinajas de la bodega fonda. El resultado es un blaco con aromas rojos y con un color sorprendente, rico en fruta fresca, flores y especias sobre un fondo mineral muy atractivo. Un vino inclasificable que no se ajusta a los cánones de color y cuya personalidad está por encima de toda descripción.

Cómo tomarlo: a 10-12º C, muy versátil, perfecto con un arroz de marisco o de ave, unos carabineros a la plancha o una ensalada de fresas.

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