La Sirvienta 2017 Óscar Olmos


La Sirvienta 2017 Óscar Olmos

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Bodega: Óscar Olmos

Winemaker: Óscar Olmos

Añada: 2017

Botella 0,75 L

Blanco Seco

España > Jumilla > Valle Hoya de Torres

Uva: airén.

Producción: 2.087 botellas.

Vinificación tradicional en inox tras criomaceración con hollejos. Crianza de 3 meses en barricas de roble francés usadas de 225 L. Vino dorado de aromas intensos a manzanas, incluso a sidras, con notas frescas frutales de una variedad amplia, desde la fruta blanca de hueso, como el melocotón, hasta los cítricos, como la naranja. En el paladar se desarrolla con buen cuerpo y persistencia, y con una frescura insólita en la airén, de una acidez equilibrada asombrosa.

Cómo tomarlo: a 8-12º C, versátil.

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