La Tardana de Estenas 2021

Bodega: Vera de Estenas

Winemaker: Félix Martínez y Eduardo Vives

Botella 0,75 L

Blanco seco.

España > Utiel-Requena.

Uvas: tardana.

Vera de Estenas es una de las bodegas más singulares del marco de Utiel-Requena, ubicada muy cerca de Utiel, y situada el paraje de La Cabezuela, una loma pedregosa y de suelo pobre que ofrece los mimbres para producir los mejores caldos de la región. La Tardana de Estenas es su vino más moderno y atrevido, procedente de uva tardana 100% elaborado en trullos tradicionales y envejecido en tinajas. El barro le confiere al vino estabilidad y frescura, preserva su fruta y le aporta unos ligeros aromas minerales. El resultado es asombroso: un vino fresco, elegante, complejo y fácil de beber, que recupera una de las variedades autóctonas de la zona, una de las más olvidadas.

Cómo tomarlo: a 8-10ºC, no es necesario decantar; por su frescura encajará bien con platos frescos, pescados, verduras, ensaladas.