Bodega: Vera de Estenas
Winemaker: Félix Martínez
Añada: 2017
Botella 0,75 L
Tinto seco.
España > Utiel > La Cabezuela > Pago Vera de Estenas.
Uvas: merlot
Vera de Estenas es una de las bodegas más singulares del marco de Utiel-Requena, ubicada muy cerca de Utiel, y situada el paraje de La Cabezuela, una loma pedregosa y de suelo pobre que ofrece los mimbres para producir los mejores caldos de la región. La singularidad del terruño y la calidad de su trabajo hace posible que tenga una denominación de origen propia “Vera de Estenas”, bajo cuyo amparo elaboran dos vinos muy exclusivos, uno de los cuales es este Martínez Bermell, que toma el nombre del abuelo fundador. El vino no es raro en su elaboración, con una fermentación alcohólica y maloláctica en barricas nuevas de roble francés y posterior crianza también en ellas; además, mantiene los caracteres varietales bien definidos; su singularidad estriba en cambio, fundamentalmente, en el carácter personal que aporta el pago de Vera de Estenas a un vino de corte elegante, fino y complejo, como han de ser los grandes. La mineralidad está muy presente siempre en los vinos de Vera de Estenas, y en este caso redondea un vino equilibrado, fresco y con clase, muy bebible y también perfecto para afrontar el paso del tiempo con nobleza.
Cómo tomarlo: a 14-16ºC, decantar una hora si es posible, o abrirlo con suficiente antelación; tiene estructura para ser versátil, pero por su elegancia y su finura resaltará platos finos de arroz, de legumbres, de carnes blancas o de embutidos frescos.
637914875
