Castro Candaz Finca El Curvado 2019 Raúl Pérez y Rodrigo Méndez

Bodega: Castro Candaz

Winemaker: Raúl Pérez y Rodrigo Méndez

Añada: 2019

Botella 0,75 L

Tinto seco.

España > Ribeira Sacra > Chantada.

Uvas: mencía 85%, alicante bouchet, merenzao y brancellao.

Producción: 3.000 botellas.

93 Parker (2016)

Viñas de más de 60 años de influencia atlántica, plantadas en suelos ácidos graníticos. Vendimia manual, embabujado con raspón y maceración de 4 meses. Crianza en roble francés de 3 usos durante 1 año.

Cómo tomarlo: a 15-17ºC, por su elegancia y ligereza, encajará bien con platos suaves de ave, carnes blancas y pescados.