Toro Albalá Cream Marqués de Poley

Bodega: Toro Albalá

Añada: embotellado 2017.

Botella 0,50 L

Blanco dulce generoso (cream).

España > Montilla.

Uvas: Pedro Ximénez

Producción: 25.000 botellas

El cream de Toro Albalá es uno de los más originales dulces generosos, elaborado exclusivamente con uvas Pedro Ximénez, a diferencia de los cream del marco de Jerez, que incluyen uvas palomino fino. Se produce con uvas seleccionadas siguiendo las técnicas tradicionales de elaboración de la zona y está envejecido en botas de roble americano mediante el sistema de soleras durante 10 años. Un vino extraordinario con una relación calidad precio inmejorable.

Cata: Aromas punzantes, notas de panadería y un aroma almendrado. Paso sutil y homogéneo por boca, con una entrada salina y un final amargo.

Cómo tomarlo: 10-14ºC; es un vino de meditación, muy apropiado en la sobremesa, pero encaja bien con platos de foie, algunos quesos (cabrales, tetilla, manchego...) y con repostería de hojaldre, crema, tartas, etc.