Cárabo Rumbo Sur 2018 Dominio del Cárabo

Disponible

22,00
IVA incl.


Bodega: Dominio del Cárabo

Winemaker: Gonzalo Rodríguez

Añada: 2018

Botella 0,75 L

Blanco seco.

España > Rioja > Laguardia.

Uvas: malvasía.

Producción: 750 botellas

 

Cárabo Rumbo Sur es un vino blanco de cepas viejas de secano cultivadas en vaso, con fermentación en inox y una crianza de 10 meses en barrica de roble francés de tostado medio y mirando al sur. El resultado es un vino complejo e iconoclasta, que aúna la tradición vitivinícola riojana y andaluza con una perspectiva muy moderna. Manzana, pasas, flores, frescura, bálsamo, fruta tropical, mucho volumen, mantequilla ahumada... son algunos de sus infinitos matices.

 

Cómo tomarlo: 10-12ºC; no es necesario decantar, pero mejora con media hora o abriéndolo un par de horas antes de consumirlo; es muy versátil.

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