Código de Parras 2019 Pedro Olivares

Disponible

13,00
IVA incl.


Bodega: Pedro Olivares

Winemaker: Pedro Olivares

Añada: NV

Botella 0,75 L

Tinto seco

España > Sierra de Segura

Producción: 300 botellas.

Este vino no es más que la inspiración de la añada 2019. Está compuesto por un mix cultural de suelos y variedades que le transfieren por un lado carácter de vinos de vendimia anticipada, con su fruta y frescura en boca y por otro vinos incluso de vendimia tardía que le dan un punto goloso y algo sobremaduro. Todo un desfile de sensaciones que en la copa se expresan con bastante personalidad. Su elaboración no va más allá de ensamblar las variedades y dejarlas que dialoguen entre ellas. Es un vino sin nada añadido, sulfitos, corrección de acidez, etc. Código de Parras está del todo vivo. La receta, que es del todo creativa y cambiante añada tras añada se ensambló bajo el influjo de los acordes de SuperTramp, una banda mítica capaz de elevar a este vino a la categoría de 'hit paride'. En nariz es fragante y muy frutal, fruta roja y negra tanto fresca como madura y algunos toques también de sobremadurez en forma de compota de grosellas negras. Se adorna con sensaciones minerales. ¡Muy chulo!

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