Ceps Nous 2020 Pasanau

Bodega: Celler Pasanau

Winemaker: Ricard Pasanau

Añada: 2020.

Botella 0,75 L

Tinto seco.

España > Priorat.

Uvas: garnacha 85%, merlot 9%, cabernet franc 4% y cabernet sauvignon 2%.

Producción: 12.000 botellas

Tinto a base de garnacha procedente de las viñas más jóvenes del Celler, plantadas en 2000 en La Morera de Montsant. No obstante, no se trata de un vino joven ni sin enjundia. Bien al contrario, se cría naturalmente y se embotella sin filtrar. Al mercado sale cuando está bien maduro para su consumo óptimo. Ceps Nous es el benjamín de la casa, un vino jugoso y muy atractivo que sirve muy bien para empezar a entender la bodega y conocer cuál es su enorme potencial.

Cómo tomarlo: a 14-17ºC; versátil, perfecto para arroces y pastas, carnes y quesos.