El Bvscon. Capítvlo I. El Lobo. 2019

Disponible

12,95
IVA incl.


Bodega: Vinos Raros

Winemaker: Javier Caravaca y Juanmi de la Cruz

Añada: 2019

Botella 0,75 L

Tinto Seco

España > Villarrobledo

Uva: cencibel.

Producción: 700 botellas.

El Bvscon es un proyecto de Javier Caravaca cuya intención es elaborar vinos singulares con pequeños viticultores de forma itinerante, buscando la unión del saber hacer tradicional de un enólogo y un terruño con una perspectiva original y diferente. La alma del proyecto sienta su inspiración en el Bvscon de Quevedo, ese pícaro vagamundos que hacía cuanto fuera menester para encontrar un resquicio de vida de donde sacar provecho. En este caso, una brizna de vida donde agarrarse para alumbrar un gran vino.

Este es el primer capítulo. En su contraportada reza toda la explicación. De la vendimia de 2019 de una parcela vieja de cencibel villarrobletense nace este vino. Juan M. de la Cruz y Javier Caravaca cuidaron con mimo 36 arrobas de tinto, con maceración carbónica y 6 meses en tinaja del maestro Gimena. Para que puedas probarlo, el RE:CLM-0706/AB de Vinos de la Cruz embotelló los 75cl que tienes en la mano, cuando marcaba 13,5%vol, para VinosRaros. Si bien contiene sulfitos, has de saber que son suyos y no por añadidura. Sobra decir que la IGP Vino de la Tierra de Castilla certifica estas líneas. Hemos preferido que llegue a ti sin filtrar ni clarificar para que lo disfrutes con la misma naturalidad con la que lo hemos hecho, porque, como decía Quevedo, ”pierde a los hombres el querer ser diferentes de sí mismos,” y no buscamos eso. Yit nos recuerda las ediciones del s.XVII de El Bvscon que inspiran la imagen de este vino.

Cómo tomarlo: 14-18º. Versátil.

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