Bancal de la Cruz 2017 Bodega Balcona

Disponible

27,00
IVA incl.


Bodega: Balcona

Winemaker: Pepa Fernández

Añada: 2017

Botella 0,75 L

Tinto Seco

España > Bullas > Valle del Aceniche

Uva: syrah 80% y cabernet sauvignon de cepas viejas en ecológico.

Producción: 600 botellas.

La bodega Balcona tiene sus cepas en el fantástico Valle del Aceniche, a más de 800 msnm. Todo el viñedo es de cepas viejas, cuidadas tradicional y manualmente. Pepa Fernández elabora allí vinos ecológicos y de un carácter personal y muy expresivo. 

El Bancal de la Cruz es el vino más exclusivo de la bodega. Procede de una pequeña parcela antigua del Valle del Aceniche, llena de tintes legendarios y de sangre. Se elabora con raciomo entero y levaduras salvajes, y se estabiliza naturalmente durante el invierno en acero inox, donde realiza la maloláctica con paciencia y de forma espontánea. Dos años en barricas de 500L, con lías los primeros meses, rematan la faena, más todo el tiempo de botella que uno quiera darle, porque es un vino longevo que no piensa agotarse.

Existe un cuento de Javier Caravaca titulado El bancal de la cruz, publicado en junio de 2020 en el libro Ellas. Perras, brujas y serpientes, de la editoral NPQ, que relata la leyenda asociada a ese lugar.

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