Alumbro Blanco 2016

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Bodega: Microbodega del Alumbro (Rodríguez Morán)

Añada: 2016.

Botella 0,75 L

Blanco seco.

España > Zamora > Villamor de los Escuderos.

Uvas: 40% godello ancestral de cepas de 1909 a más de 850 msnm y 60% verdejo.

Producción: 866 botellas

 

Alumbro Blanco, como todos los vinos de Rodríguez Morán, se elabora de forma artesanal y ecológica (con certificación). En este caso, ambas variedades se vinifican juntas, primero embabujadas, después fermentadas en acero inox y finalmente terminando la fermentación en barricas de roble americano. El resultado es un vino blanco complejo y de muy escasa producción, con un equilibrio de matices herbáceos, de flores blancas y de frutas de hueso. Una apuesta versátil, exquisita y original.

 

Cómo tomarlo: 12ºC.

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