Alumbro Apedreao 2017

Bodega: Microbodega del Alumbro (Rodríguez Morán)

Añada: 2017.

Botella 0,75 L

Blanco seco.

España > Zamora > Villamor de los Escuderos.

Uvas: godello, palomino, verdeja, chasselas doré, moscatel y albillo real, de cepas a más de 850 msnm.

Producción: 1200 botellas

Apedreao 2017 es un vino sufrido, una de esas casualidades del destino que después de un clima adverso de pedriscos obligan a sacar la magia de la chistera e inventar una solución diferente. El vino se elabora naturalmente, como siempre hace la bodega, con la mayor parte de la uva estrujada sin maceración y sin desfangado. Después se añaden las uvas de moscatel y albillo real, muy sanas y sin torturas, para que completen el trabajo de fermentación y aporten los matices que las otras no tenían. El resultado es muy complejo y con una cata difícil que cuesta mucho definir.

Cómo tomarlo: 9-12ºC; es muy versátil, como todos los vinos de la bodega, y encaja perfecto en aperitivos, pescados, mariscos, tempuras, cremas.